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“宁波汤圆”噎着了谁?·宁波日报

时间:2021-02-20 08:23 来源:网络整理 转载:枣阳资讯网
杭州律师郭力元宵节在宁波买的“宁波汤圆”,因为均由外地厂商生产,工艺特色与“宁波汤圆”相去甚远,遂以误导消费者为由将郑州思念食品公司等标注“宁波汤圆”的厂商告上法庭(4月3日《宁波日报》)。 小小的汤圆加上“宁波”两字,不仅能立刻吸引消费

  杭州律师郭力元宵节在宁波买的“宁波汤圆”,因为均由外地厂商生产,工艺特色与“宁波汤圆”相去甚远,遂以误导消费者为由将郑州思念食品公司等标注“宁波汤圆”的厂商告上法庭(4月3日《宁波日报》)。

  小小的汤圆加上“宁波”两字,不仅能立刻吸引消费者的眼球,还能勾起我们的味蕾想象,魅力确实不同凡响。这样具有市场“杀伤力”的品牌,其价值不言而喻。而这价值的创造者,当属“宁波汤圆”的行业前辈们。他们不仅把汤圆做成了一个畅行全国的商品,还作为宁波地方特色文化的一个符号,成为传播宁波文化的极好载体。把一个产品做成全国知名不易,行销全国更难,提升为文化符号则是难上加难。可对于“宁波汤圆”,多年来我们一直少有关注。许多外地厂商纷纷主打“宁波汤圆”牌,但靓帽下却是质量参差不齐的货品。此次杭州律师在宁波打起了“宁波汤圆”官司,或许会被务实的宁波人视为“钻牛角尖”,但它也实实在在警示我们:多年后,“宁波汤圆”会不会出现像端午节被韩国人申遗那样的尴尬呢,

  作为历史文化名城,宁波有太多的文化资源,宁波商帮也有太多的市场资源。但从宁波制造到宁波创造,再到宁波智造,宁波产品虽然创造了不少行业奇迹,世界级的单项冠军也不少,但能真正提升为具有文化价值、成为地方文化符号的则少之又少。如果我们一边为创造富含文化内涵的市场品牌辛苦打拼,一边却把前辈们创造的极具文化价值的特色符号弃之如敝屣,是不是有点捧着金碗讨饭吃的感觉呢 ,

  美国人做生意历来都是“文化开路,商品跟进”,这比硬生生地用广告去砸开一个市场合算得多,效果也好得多。这个屡试不爽的法宝日本人学了去,韩国人也学了去,创造了不凡的业绩。文化是竞争的软实力,是产生制度变迁路径选择的土壤,由习惯习俗演化而来的文化也蕴藏着个体创造被群体接纳的创新进化机制。国内各地的竞争也日益显现出这样的趋势,纷纷打出文化牌,期望在国内市场的竞争中占得先机。

  就眼下情势来讲,金融危机正迫使中国经济从投资外贸主导转向投资消费主导,各地都在努力拓展国内市场。宁波的外贸企业外销经验丰富,在产品质量与生产管理方面优势明显,但内销市场竞争并不能简单复制外销经验,品牌优先战略就是一个明显的不同。因此特别需要地方优势文化的引导,在货品之前开路,在激烈的市场竞争中铺上有利于增强自身实力的文化底色。而得益于此的远不止商品竞争。地方文化的广泛传播,还会潜移默化地为城市培养大量的“向往者”和拥趸,成为城市未来发展的“人口红利”。

  宁波文化土壤深厚,从实物货品到人文传承,再到文脉理念,都有丰富的价值储备,是宝贵的历史财富。但不可否认,对它们的开发研究一直呈现“学用脱节”的现象,许多文化研究仍以整理留存为主,没能与服务和促进地方经济社会发展很好地结合起来。而商业应用则多是“另起炉灶”式的自创自给,无法从本土传统文化优势中汲取力量、获得支持。就此而言,那些名不副实的“宁波汤圆”噎着的,不光是感觉上当受骗的外地人,更该让“阿拉”意识到,要增强宁波的核心竞争力,打造更具竞争力和吸引力的宁波文化品牌,对宁波特色文化的整体推广是该尽快提上议事日程了。

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