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汤圆,宁波大红鹰,生产范围,扬州炒饭,原产地保护,金柑

时间:2021-02-20 08:24 来源:网络整理 转载:枣阳资讯网
“宁波汤圆”哪里都能生产?

“宁波汤圆”哪里都能生产 ,

  中国宁波网   09年04月03日 08:04

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  杭州律师状告4家外地企业:宁波产的汤圆才叫宁波汤圆,海曙法院昨开庭审理;能否像“扬州炒饭”一样申请原产地保护是关键,但目前面临较多困难

  杭州律师状告4家外地企业:宁波产的汤圆才叫宁波汤圆,海曙法院昨开庭审理;能否像“扬州炒饭”一样申请原产地保护是关键,但目前面临较多困难

  “宁波汤圆”是不是非得在宁波生产 ,昨天,杭州一律师为此与多家生产商和销售商对簿公堂,并建议有关部门对“宁波汤圆”进行原产地保护。

  事件回放>>>

  5包“宁波汤圆”

  4包外地生产

  37岁的郭某是杭州萧山人,是一家律师事务所的律师。据他介绍,今年元宵节期间,他从杭州赶到宁波,在家乐福超市琴桥店买了5包“宁波汤圆”,想带回去送给亲友品尝。不想,在回去的路上,他突然发现,那5包汤圆虽然在包装上都显著标明“宁波汤圆”,超市开出的购物发票上也注明是“宁波汤圆”,但只有1包是宁波本地企业生产的,而另4包汤圆是“龙凤”、“五丰”和“思念”3个品牌的,其生产企业却分别在上海、杭州和郑州。

  郭某觉得,这些汤圆本身和宁波没有任何联系,包装上却标注着“宁波汤圆”字样,对他选购正宗的宁波汤圆是一种误导,觉得有必要依据《消费者权益保护法》来维护自己作为一名普通消费者的合法权益。于是,他向海曙法院提交了起诉状,将上海、杭州、郑州的4家生产商以及销售这些汤圆的家乐福超市琴桥店一起告上法庭,要求生产企业停止在其相关产品上标注“宁波汤圆”的虚假宣传行为,销售企业停止销售该类产品,同时对他所买的4包汤圆退一赔一。

  昨天下午,海曙法院开庭审理此案。因其中一家生产企业提出案件管辖权问题,法院只审理了郭某与另外3家生产企业及经销商的案件。在庭审中,原告、被告双方也就宁波汤圆是否非得在宁波生产,被告生产销售的“宁波汤圆”是否构成虚假宣传误导消费者等问题进行了激烈交锋。

  原告认为>>>

  不在宁波生产

  不能叫“宁波汤圆”

  作为原告的郭某认为,“宁波汤圆”是个地域概念,如果汤圆生产企业不是宁波的企业,生产基地也不在宁波,就不能打“宁波汤圆”的招牌。被告生产销售的“宁波汤圆”,在外包装的显著位置上标注为“宁波汤圆”,产地却不在宁波,制作工艺与宁波汤圆的传统工艺和配料也不符合,因此具有对商品作引人误解的虚假宣传的欺诈行为。

  被告认为>>>

  “宁波汤圆”未注册

  不构成侵权

  作为被告之一的郑州思念食品有限公司则认为,“宁波汤圆”不一定非得是在宁波生产,就如兰州拉面就不一定非得在兰州一样,而且生产厂家已经在商品上标注了产地,消费者不会产生误解。另外,根据行业理解,宁波汤圆是宁波风味的汤圆。因此,他们不存在虚假宣传的行为。

  同时,被告还认为,宁波汤圆并未注册证明商标,也未申请原产地保护或地理标记保护,因此其生产销售的“宁波汤圆”不构成侵权。即使侵权,也不是由消费者来起诉的,而是应由相关企业来起诉,或者由相关部门来查处。

  食品科技学会>>>

  表达产品风味

  非产地所专有

  在庭审中,被告之一的郑州思念食品有限公司提出一份证据,是去年6月中国食品科技学会关于对速冻汤圆包装袋上标注“宁波汤圆”字样的说明。该学会认为:一、“宁波汤圆”是依人们的语言习惯进行的标注,表达的含义是产品为宁波汤圆风味。随着人员的流动,具各地饮食文化特征的食品早已在全中国、全世界范围内传播。相关例子如“日本寿司”、“意大利面条”、“兰州拉面”、“成都小吃”、“川菜”等等,这类名称表达的含义并非是指该产品的来源,它们表达的是产品的风味,而非产地所专有。

  二、各企业是依语言习惯对产品进行表述,企业在产品包装袋的显著位置明确标注有制造商和真实产地,消费者在普通注意力和认知能力下,应该能够识别到并理解此项标注的内容和含义,这种表述方式应不会给消费者造成产地误认。

  三、“宁波汤圆”未被注册为证明商标,也未注册原产地保护,这种标注方式未侵犯他人的合法权利。“宁波汤圆”未由任何组织或个人在国内注册为用来证明商品的原产地、原料、制造方法、质量或者其他特定品质的“证明商标”,同时也未注册原产地保护,因此,从商标权的角度,不存在违法的问题。

  对这些表述,原告郭某坚持认为,中国食品科技学会只是一个民间组织,不是法定的鉴定机构,其观点不具有法律效力。

  争论焦点>>>

  宁波汤圆

  到底有哪些特征

  那么,“宁波汤圆”到底是什么样的汤圆呢 ,

  原告郭某根据自己的理解及查阅相关资料认为,“宁波汤圆”始于宋元时期,已有700多年历史,1997年入选为“中华名点小吃”,具有明显的地理标志。宁波汤圆离不开历史长期形成的风俗习惯、人文因素和独特的制作风味,宁波民间每逢正月初一都要吃宁波汤圆。宁波汤圆具有独特的制作风味,由一级糯米粉制皮,加上绵白糖、黑芝麻磨成粉和优质的猪板油等制成,形成香、甜、滑、糯的口味。离开任何一项要素,那样的汤圆都不成为宁波汤圆。

  被告方则认为,这纯粹是原告的一种猜测,没有相关有力的证明。而他们生产销售的“宁波汤圆”指的是宁波风味的汤圆,但宁波风味是什么味,目前还没有权威说法。他们的“宁波汤圆”跟其他地方的不一样,其风味在配料上是比较靠近宁波的。

  对此,原告郭某反驳说,被告生产销售的“宁波汤圆”,在配料和制作工艺上与传统的宁波汤圆大相径庭。

  昨天的庭审没有当庭判决,在庭审结束时,原告郭某还请求法院对有关部门提出司法建议,对宁波汤圆进行原产地保护。

  ■延伸阅读

  宁波汤圆能否

  申请原产地保护

  那么,作为宁波最有名的宁波汤圆能否申请原产地保护呢 ,有关媒体援引负责原产地保护的宁波检验检疫局有关负责人的观点,认为是可以的,而且如果申请成功,其他外地企业就不能擅自使用“宁波汤圆”的名号,只能打“某某牌汤圆”。

  然而,从目前的情况上看,宁波汤圆申请原产地保护面临较多的困难:其一,原产地保护是针对具有浓郁地域特色的产品,以区别于其他产地的产品。比如奉化水蜜桃,在培育环境、产品口感等方面有明显的特色,而宁波汤圆除了猪油汤馅外,糯米用料、制作工艺都与外地产品难以区分;其二,“宁波汤圆”的称谓由来已久,与“兰州拉面”、“扬州炒饭”、“北京烤鸭”等名小吃一样具有名称“通用化”的特征,这种产品在申请时会比较困难;其三,目前宁波汤圆的产业规模小,知名的只有“缸鸭狗”等少数品牌,没有相关的行业协会,这将不利于申请。“奉化的千层饼是通过行业协会共同申请,才得以成功申请,而宁波汤圆申请主体不明确,难度会比较大。”

  已有16种产品原产地保护

  目前我市共有16个原产地保护产品,分别是奉化水蜜桃、宁波蔺草编制品、奉化曲毫茶、上林湖越窑青瓷、慈溪杨梅、余姚杨梅、慈溪丝瓜络、慈城年糕、余姚榨菜、奉化芋艿头、溪口千层饼、樟村浙贝、邱隘雪菜、宁波大红鹰卷烟、宁波五一卷烟和北仑金柑。

  另外,记者从市工商局了解到,目前我市还有4个有地理标志的产品申请注册了证明商标,分别是奉化水蜜桃、余姚杨梅、余姚榨菜和余姚瀑布仙茗(茶叶)。

  原产地保护:利用产自特定地域的原材料,按照传统工艺在特定地域内所生产的产品,其质量、特色或者声誉在本质上取决于其原产地域地理特征,为原产地域产品。获得以原产地域命名的产品,其他任何单位和个人不得伪造其专用标志,不得销售这种产品。

  ■相关案例

  西湖龙井

  扬州炒饭

  “西湖龙井”就是地域概念很强的产品,国家质监总局于2001年对西湖龙井实施了原产地产品保护政策。根据西湖龙井茶的实际生产范围,杭州划定了168平方公里的保护区域,凡是在这个区域之外的,都只能叫“钱塘龙井”和“越州龙井”。正宗的西湖龙井都贴有原产地保护和防伪标志。

  在获得原产地保护之前,“西湖龙井”被国内许多产茶地区使用,就连国外也有龙井茶。杭州之所以能获得西湖龙井的原产地保护认证,中国茶叶界院士、茶叶专家陈宗懋认为,这与它的生长环境和茶叶品质有关,西湖龙井茶区位于三面环山的自然屏障的独特小气候中,特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

  扬州炒饭

  与宁波汤圆情况相似的是扬州炒饭,两者都是食品,且都冠以地域名称。根据扬州当地2002年出台的“扬州炒饭标准”,扬州炒饭的主料是上白籼米、草鸡蛋;配料包括水发海参、熟草鸡腿肉、熟精火腿、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、熟净鲜笋、青豆;调料包括香葱末、湖虾籽、精盐、绍酒、鸡清汤、色拉油。只有达到这些要求,制作出来的才是正宗的扬州炒饭。

  2007年,扬州市烹饪协会扬州炒饭专业委员会为“扬州炒饭”申请了注册商标,这件事在社会上引起很大争论。事实上,现在全国各地饭店出售的扬州炒饭的制作方法各不相同,当然也不可能是扬州出产的。


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稿源: 东南商报   编辑: 胡晓云

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